Det er ingen hemmelighet at mye av kosten vår inneholder karbohydrater. Selv om det ikke er noe farlig i det, men dersom man ønsker å ta av noen kilo kan det være lurt å kutte ned på karbohydratene, noe som mange omtaler som LCHF-dietten. Jeg har selv prøvd ut dietten noen ganger, mest for å få litt variasjon og teste ut hvordan det fungerer. Og jeg må si at jeg hadde det ganske bra med å spise mer fett og protein, og samtidig mindre karbohydrater. Uansett om du er på en diett eller ikke, vil jeg tipse om dette LCHF-brødet. Det er ikke avansert å lage det hele tatt, og smaker også vidunderlig! Alt du trenger er cottage cheese, egg, bakepulver og en klype søtningsmiddel.
Dette trenger du:
3 egg (separerte)
3 ss cottage cheese
1/2 tsk bakepulver
1 klype søtningsmiddel (f.eks. Stevia)
1. Begynn ved å blande eggeplommer, cottage cheese og litt søtningsmiddel i en skål.
2. Visp sammen.
3. Ta en ny skål og bland inn bakepulver med eggehvitene.
4. Finn frem en blender og miks bakepulveret og eggehvitene.
5. Tilsett blandingen med eggeplommene. Hell forsiktig i og pass på at røren ikke blir for fast.
6. Legg ut røren i små boller, på en plate med bakepapir.
7. Etter ca 20-25 minutter burde de små kakene ha begynt å få en gyllenbrun farge, som betyr at de er ferdige. La de få avkjøle seg en stund.
8. Nå er det bare til å lage et lite smørbrød av det ferske brødet ditt. Ha på det pålegget du liker best 🙂
9. Nam! Visst ser det godt ut?
Video på hvordan du gjør det:
Jeg syns i hvert fall at dette virker som et supert alternativ til loff og annet hvitt brød. Og det tar ikke lang tid, heller! Del gjerne denne oppskriften videre, og prøv det selv.
