Gurkemeie har blitt brukt i over 4000 år til å behandle en rekke symptomer. Studier viser at gurkemeie kan hjelpe kroppen å dempe infeksjoner, betennelser, fordøyelsesproblemer og til og med visse typer kreft. Gurkemeie kommer opprinnelig fra det sørvestlige India og er en del av ingefærfamilien. Det er et svært vanlig krydder i indisk og pakistansk mat. Gurkemeie er et av verdens eldste naturlegemiddel. I Asia er det blitt brukt til å behandle sykdommer i tusenvis av år. Nå har også forskerne konkludert med at gurkemeie kan brukes til å helbrede eller lindre en rekke helseproblemer.
Her er fem fordeler med å spise gurkemeie regelmessig.
1. Demper betennelser
Gurkemeie er en effektiv anti-inflammatorisk agent. Krydderet inneholder faktisk mer enn to dusin forskjellige anti-inflammatoriske stoffer. Det viktigste av dem er kurkumin – som i flere studier har vist seg å være anti-inflammatorisk, blant annet i denne studien utført ved Uppsala universitet.
I en annen studie utført av Dr. James Duke, publisert i 2007 i Alternative and Complementary Therapies, ble over 700 andre studier gjennomgått. Her ble det slått fast at gurkemeie var mer effektivt enn mange reseptbelagte legemidler når det kom til å behandle forskjellige kroniske sykdommer uten bivirkninger.
2. Reduserer risikoen for kreft
Studiene som måler gurkemeiens effekt mot kreft er fortsatt i tidlige stadier, men mange lab- og dyreforsøk viser positive resultater. Forskere i American Cancer Society har kommet frem til at kurkumin, som er en aktiv del i gurkemeien, ”motvirker flere viktige molekylære stier involvert i kreftens utvikling, vekst og spredning”.
I en annen studie publisert i US National Library of Medicine and National Institutes of Health konkluderer andre forskere med det samme og argumenterer for at kurkumin hjelper mot blant annet leukemi, lymfekreft, brystkreft, eggstokkreft og hudkreft.
3. Forebygger Alzheimers
Blant gurkemeiens aller mektigste helseeffekter er de positive effektene som krydderplanten har på hjernen vår. Ifølge flere studier har gurkemeien en gunstig effekt på læreevnen vår, samt at den hjelper å forebygge kognitive lidelser som Alzheimers.
Blant annet har en studie ved Linköpings universitet vist at kurkumin forlenger livet til bananfluer med Alzheimers-symptomer. En annen studie publisert i Public Library of Science viser at stoffet til og med hjelper hjernen å skape nye koblinger!
4. Bra for hjertet
Kurkuminen i gurkemeien inneholder også syrer som beskytter hjertet ditt. I en studie gjort ved Universitetet i Maryland kom forskerne frem til at virkemiddelet hjelper mot plakk i hjertet som kan føre til hjerteinfarkt og slag.
Kurkumin senker også kolesterolet og forebygger blodpropp.
5. Lindrer revmatisme
På grunn av gurkemeiens anti-inflammatoriske egenskaper mener mange at krydderet hjelper mot revmatiske symptomer. Mange mener også at gurkemeien har sterkere anti-inflammatoriske egenskaper enn mange reseptbelagte legemidler.
Ifølge en studie publisert i US National Library of Medicine and National Institutes of Health, opplevde revmatiske pasienter som la til gurkemeie i kostholdet en reduksjon av ømhet og redusert ”sykdomsaktivitet”.
Oleg Antzutkin er professor ved LTU og han anbefaler å spise gurkemeie hver dag.
”Det finnes flere studier som viser at gurkemeie er bra, både mot kreft og Alzheimers. Det er også interessant at i India, hvor krydderet er en vanlig del av matlagingen, er det betydelig mer uvanlig med Alzheimers enn her i Sverige”, sa han til den svenske fjernsynskanalen SVT.
Jeg har alltid likt indisk mat, men nå skal jeg rett og slett ta en skje med gurkemeie hver dag. Del gjerne denne artikkelen på Facebook. Sammen kan vi spre ordet og hjelpe folk å ta vare på helsen sin.
