Gurkemeie har i tusenvis av år, blitt brukt for å behandle mengder av ulike lidelser. Og studier beviser hvilke fantastiske fordeler krydderet fra sørvest-India har.
Her i Norge har det blitt mest brukt i matlaging, men den oransjegule roten kan brukes til veldig mye mer.
Gå ikke glipp av oppskriften – lenger ned i artikkelen!
Svenske Oleg Antzutkin er professor på det anerkjente LTU, og han anbefaler alle å spise gurkemeie, hver dag.
» Det finnes flere studier som viser at gurkemeie er bra, både mot kreft og Alzheimers. Det er også interessant at i India, der krydder er en vanlig del av matlagingen, er det betydelig mer uvanlig med Alzheimers sykdom enn her i Sverige,» har han sagt til svenske SVT.
Her kan du lese mer om rotens helseegenskaper
1. Minsker inflammasjoner
2. Reduserer risikoen for kreft
Selv om studier rundt gurkemeie og kreft, fortsatt er i et tidlig stadium, har forskerne likevel kommet frem til gode resultater.
Forskere ved American Cancer Society mener at kurkumin, som er en aktiv ingrediens i gurkemeie, «motvirker flere viktige molekylære veier som er innblandet i hvordan kreft utvikles, vokser og sprer seg.»
3. Forebygger Alzheimers
Flere studier viser at gurkemeie er bra for hukommelsen vår. Dessuten hjelper krydderet å forebygge lidelser som Alzheimers. Blant annet har en studie ved Linköpings universitetet, vist at kurkumin forlenger livet på bananfluer som lider av Alzheimers.¨
4. Bra for hjertet
Kurkumin er til og med bra for kolesterolet, hvilket igjen kan forebygge blodpropp, ifølge en studie gjort av universitetet i Maryland. Det er ulike syrer i kurkuminet som forebygger plakk i blodårene, som i verste fall kan føre til hjerteinfarkt og hjerneslag.
Men gurkemeie kan også lindre mindre alvorlige sykdommer, og være nesten like effektivt som antibiotika.
Til og med honning har mange gode egenskaper, og flere forskere hevder til og med at honningen snart kommer til å erstatte antibiotikaen som vanligvis brukes i dag. Men det er kun fersk honning som har disse egenskapene, skriver forskerne Tobias Olofsson og Alejandra Váquez ved Lunds universitetet i svenske Gøteborgs Posten.
Slik kan du lindre symptomene ved sykdom
Du trenger:
1 ss gurkemeie, tørket
100 g økologisk honning
Slik gjør du videre:
1. Bland ingrediensene i en ren glasskrukke
2. Ta en halv spiseskje av blandingen, hver time når du starter å føle deg pjusk. Se til at blandingen smelter på tungen ordentlig, innen du svelger blandingen. Hvis du vil, kan blandingen røres inn i en kopp te eller en kopp med varm melk.
3. Dag to kan du gjenta prosedyren – annenhver time.
4. Dag tre holder det at du tar en halv matskje – tre ganger.
At denne blandingen kan fungere som en kur mot sykdommer er ikke vitenskapelig bevist, men jeg skal i hvert fall prøve. Men med alle bevisende helseegenskaper som gurkemeien har, kan det jo i alle fall ikke skade å prøve.
Jeg kommer dessuten å starte med å bruke gurkemeie oftere, når jeg lager mat hjemme.
Utenom helseegenskapene, er det både godt og vakkert også.
Del artikkelen med dine venner på Facebook, slik at alle får ta en del av gurkemeiens magiske egenskaper!
