Man tenker jo at det meste av mat skal oppbevares i kjøleskapet, for der holder jo maten seg fersk, ikke sant?
Vel, det er ikke slik for alle matvarer og flere av dere blir nok ganske overrasket når dere går gjennom denne listen og 14 matvarer som ikke skal oppbevares i kjøleskapet.
Bananer
Banener bør ikke lagres i kjøleskapet, men på kjøkkenbenken. Det er nemlig vanskeligere for bananer og holde på næringsstoffene i kjøleskapet og modningsprosessen er langsommere, skriver Healthy Leo.
Løk
De fleste oppbevarer løk i kjøleskapet, men det holder seg faktisk best om den lagres et mørk sted i romteperatur. Dette gjelder likevel bare hel løk, hvis du har en halv igjen etter matlaging, bør den oppbevares i kjøleskapet.
Avokado
Å finne en perfekt og moden avokado er i utganspunktet ganske vanskelig, men du gjør det mye enklere for deg selv hvis du har den i romtemperatur. Kjøleskapet hindrer avokadoen i å moden. Er avokaden allerede moden, men du ikke har mulighet til å spise den enda, kan du han den i kjøleskapet så den holder litt lenger.
Hvitløk
De fleste har nok opplevd at de aldri rekker å bruke et nett med hvitløk før grønne skudd begynner å spire opp fra den. Oppbevar hvitløken på kjøkkenbenken, så kan du unngå at dette skjer, samt at du slipper at den blir myk og gummiaktig i kjøleskapet.
Egg
Hvis du noen gang har vært i en matbutikk i Sør-Europa har du kanskje lagt merke til at de oppbevarer egg i romtemperatur, mens vi har i Norge alltid har egg i kjøleskapet.
Det har vært mange diskusjoner rundt dette, men det finnes ikke noen argumenter for å sette egg i kjøleskapet. Tvert imot viser forskning mister både smak og aroma når de oppbevares i kjøleskapet.
Brød
Det tar lenger tid før brødet blir tørt hvis du ikke oppbevarer det i kjøleskapet.
Tomater
Kjøleskapet kan ødelegge den gode smaken i tomatene. Den kalde luften stopper modningsprosessen, noe som innebærer at de mister mye av smaken sin.
Honning
Hvis du har honning i kjøleskapet risikerer du at den krystalliseres og blir hard og vanskelig å bruke.
Meloner
Så lenge du ikke har skåret opp melonen kan du like gjerne oppbevare den i romtemperatur. Forskning viser at du da tar bedre vare på melonens næringsstoffer og antioksidanter.
Ketchup
Ketchup inneholder syrer og sukker som gjør at den holder seg veldig lenge i romtemperatur.
Citrusfrukter
Både appelsiner, sitroner og andre citrusfrukter klarer seg best i romtemperatur. Kulden kan skade skallet og de mugner da lettere.
Agurk
Agurken er følsom for både høye og lave temperaturer. Den kan lett bli myk og vassen i kjøleskapet, men den skal helles ikke oppbevares i temperaturer høyere enn 10 plussgrader. Så skal du ha den i kjøleskapet, kan du ha den i en plastpose.
Gulrot
Gulrøtter bør heller ikke oppbevares i kjøleskapet. Den lave temperaturen kan føre til at de råtner og blir fylt med vann. De trives ikke i sollys ettersom de vokser under bakken.
Syltetøy
Syltetøy og marmelader er fulle av sukker og konserveringsmiddel og trenger derfor ikke å oppbevares i kjøleskap.
Visste du at du ikke trenger å ha alle disse matvarene i kjøleskapet? Del gjerne videre med dine venner på Facebook så de også kan få denne informasjonen.
