Gunhild Stordalen har hatt et turbulent år med store oppturer og flere nedturer. 40-åringen forteller nå om den tøffe tiden i intervju med nettstedet Tidsskriftet.
I det lange portrettintervjuet svarer Stordalen på stort og smått, blant annet om bruddet med Petter Stordalen (57) i høst, arbeidet med bedriften hennes EAT Foundation og infeksjonen hun fikk sommeren 2019.
Hun er klar på at året har vært fryktelig tøft for henne.
«Dette året har vært det verste i mitt 40-årige liv. Jeg fikk en infeksjon i fjor sommer som ingen fant ut av, og var innlagt frem og tilbake gjennom våren. Ingenting hjalp. Jeg måtte bare delegere alt arbeidet til det fantastiske teamet mitt», sier Gunhild Stordalen om året 2019 til tidsskriftet.no.
Siden hun ble diagnostisert med diffus kutan systemisk sklerose, en sykdom som angriper organene, for noen år siden var livet hennes vært preget av gjentatte sykehusbesøk.
Våren 2019 måtte hun på nytt besøke Rikshospitalet i Oslo, og hun var også sykemeldt en periode. Det førte til at hun måtte ta en pause fra jobben og fokusere på sin fysiske og mentale helse. Nå ser det dog ut som ting endelig har snudd.
Positive endringer
Men nå er Stordalen både infeksjonsfri, i tillegg til at hun har sluttet med immundempende medisiner, som hun har måttet ta siden hun ble diagnostisert med systemisk sklerose tilbake i 2014.
Nå som hun er singel har hun også mer tid til å fokusere på arbeidet sitt i EAT Foundation. Hun påpeker dog at hun og Petter Stordalen fortsatt er bestevenner og hverandres støttespiller, selv om de ikke er et par lenger.
Vant prestisjefylt pris
Gunhild har utmerket seg veldig som EAT-grunnlegger og mottok den gjeve prisen «Global Leadership Awards» for sin EAT-filosofi, som har fått masse internasjonal oppmerksomhet.
Hun tok i mot den prestisjetunge prisen i New York i USA av stiftelsen United Nations Foundation.
40-åringen blir hyllet for sitt «banebrytende arbeid med å forvandle det globale matsystemet og det innvirkning på planeten, gjennom samarbeid mellom vitenskap, politikk og næringsliv uten profitt».
Tidligere har profiler som Barack Obama, Bill Clinton, Kofi Annan, Jens Stoltenberg og Desmond Tutu mottatt den samme prisen.
Vi vet du har vært nødt til å komme deg gjennom en tøff periode Gunhild – men nå håper vi du virkelig har sett lyset i tunnelen ❤️ Vi vet du har hatt noen oppturer også?
