Noe jeg aldri hadde klart meg uten på kjøkkenet, er løk. Det er en fantastisk grønnsak som kan bruker i mye i matlagingen, og kan ta en rett fra å være hverdagslig til å bli himmelsk ved å løfte frem smakene.
Men uansett hvor anvendelig løk er, så har jeg alltid synes at det har vært litt irriterende å hakke den. Ikke fordi det tar tid eller er spesielt vanskelig – men fordi det ofte blir litt middelmådig med klumpete biter, samtidig som tårene renner.
Nå har jeg dog lært meg noe skikkelig smart. Kjendiskokken Gordon Ramsay har nemlig en fiffig metode for å finhakke løk både fort, enkelt og proft – og uten at du fremkaller tårer!
Å hakke løk er litt av en kunst. Alle har sine ulike metoder, men er man ikke erfaren på kjøkkenet, så er det faktisk lettere enn sagt enn gjort å finhakke løken i perfekte små biter.
Ikke minst hvis man ikke kjenner til de fiffige knepene de proffe bruker.
Men en som viser hvordan man gjør det både effektivt og med perfekt resultat er kjendiskokken Gordon Ramsay.
Hans smarte knep har blitt sett over 21 millioner ganger på Youtube, og jeg forstår virkelig hvorfor!
Sånn hakker du løk fort og enkelt:
Det første du skal gjøre, er å dele løken i to deler og skrelle den. Sørg for å spare roten.
Skjær så horisontelle linjer inn mot roten, men ikke helt frem.
Klem løken sammen, og skjær den så i to vertikale linjer.
Så er det bare å hakke som vanlig!
Se klippet her:
Noen har kanskje hørt snakk om denne metoden før, men jeg er sikker på at det finnes mange der ute som ville hatt stor hjelp av å lære seg Gordon Ramsays knep.
Trykk gjerne på del-knappen, slik at flere der ute kan lære seg denne smarte metoden. Det har aldri vært enklere å hakke løk!
