Artisten Jon Bon Jovi var en av de mest innflytelsesrike musikerne på 80-tallet, og fortsatt i dag er mange av oss svært velkjente med hans karriere.
Selv om man kanskje ikke har helt kontroll på Bon Jovi, eller bandet med samme navn, så kjenner man sannsynligvis igjen klassikerne som ”It’s My Life” eller ”Livin’ on a Prayer”.
Hva mange derimot ikke vet, er at Jon Bon Jovi også er en stor aktivist og ambassadør for et inspirerende sosialt prosjekt ved navn Soul Kitchen.
Soul Kitchen er en virksomhet som drives av JBJ Foundation, hvilket innefatter Jon Bon Jovis initialer.
Det er en restaurant som byr på en meny av retter uten pris. Tanken er at de som har råd betaler 20 dollar – og at de som ikke har penger kan spise hva de vil uten å betale, for å så velge å stille opp som frivillig på kjøkkenet eller i grønnsakshagen hvor de dyrker mange av ingrediensene.
Ifølge Soul Kitchens hjemmeside, er 51 prosent av måltidene finansiert via donasjoner. Resten finansieras takket være frivillig arbeid.
Bon Jovi åpnet sin første Soul Kitchen-restaurant i området Red Bank i amerkianske New Jersey, som også er hans hjemby. Den andre åpnet dørene nær toms River, et område som ble rammet av orkanen Sandy i 2012.
Det er et solidaritetsprosjekt, men det betyr ikke at restauranten ikke tilbyr kvalitetsprodukter. Tvert imot, består menyen av en forrett, hovedrett og dessert, hvor økologiske produkter benyttes. Det finnes til og med vegetariske og veganske alternativ på menyen.
På menyen finnes retter som salat med mynte, druer, fetaost og mangler med orange vinaigrette. Eller flesk med chutnet med potetmos, som du kan se på bildet nedenfor.
https://www.instagram.com/p/vW6K6FsPBZ/?utm_source=ig_embed
Det anslås at mer enn 104 000 retter er blitt servert på Soul Kitchen!
For et fantastisk initiativ! Forhåpentligvis kan dette inspirere enda flere mennekser til å gjøre noe lignende og hjelpe de som trenger det mest. Jeg håper at du vil dele dette videre med dine venner hvis du er enig!
