I dag er det den store pannekakedagen!
Det er ikke bare vi nordmenn som elsker pannekaker, det er svært populært over store deler av verden og 28. februar er derfor dedikert til nettopp pannekaker.
I USA er det mer vanlig med pannekaker av den tykke sorten, passende kalt amerikanske pannekaker, mens her til lands spiser vi det som ligner mest på franske crêpes.
Pannekaker er godt både som frokost, middag og dessert og det er bare fantasien som setter begrensninger for hvilket tilbehør man velger.
Du fikk kanskje lyst på pannenkaker nå? Ta en titt på oppskriften under 😉
Disse pannekakene går under navnet Grandma Kelly’s Old Fashioned Pancakes og kan nærmest virke som en blanding mellom den amerikanske og franske varianten.
Til 12 små pannekaker trenger du:
- 3,5 dl mel
- 3,5 teskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje sukker
- 2,5 dl melk
- 1 egg
- 3 spiseskjer smeltet margarin
Bland alt sammen til en jevn røre og stek på middels varme.
Pannekakene kan serveres med hva nå enn du måtte ønske – sirup, syltetøy, bacon, krem, sukker eller bær.
Se hvordan du går fram her:
Del gjerne videre med noen du kjenner som kunne tenke seg å spise pannekaker i dag 🙂
