Ingenting kan slå ferske og smaksrike jordbær på en varm sommerdag.
Men dessverre har de en tendens til å bli myke eller mugne av oppbevaring i kjøleskap. Noe som ikke minst er kostbart for lommeboken.
Heldigvis finnes det et enkelt knep som dobler jordbærs holdbarhetstid. En skikkelig livredder i sommer, med andre ord!
Legg dem på kaken, dypp dem i sjokolade, ha dem i salaten eller spis dem som de er. Jordbær hører virkelig til sommeren og smaker ikke bare fantastisk godt – men er også nyttige.
Enda bedre er det at de er populære hos både store og små, og at de passer inn i de fleste sammenhenger. Jeg tør påstå at de færreste ville blitt skuffet om du presenterer noen jordbær til kaffen eller desserten i sommer.
LES MER: Sommerdrømmen er sann: Her er jordbærlasagnen som får gjestene til å stå i kø til kjøkkenet
Hvor lenge kan man oppbevare ferske jordbær i kjøleskapet?
Men alle som har kjøpt en kurv jordbær fra butikken og lagt dem i kjøleskapet, vet hvor skuffet man kan bli når de plutselig er blitt dårlige.
Ifølge Ica kan de importerte jordbærene holde seg opptil ti dager i kjøleskapet, mens våre norske jordbær bør spises innen fem dager.
Men er du uheldig kan det noen ganger bare gå noen dager før de har blitt helt grøtaktige eller har mugg på seg.
Da er det bare å gå til butikken igjen, noe som kan bli kostbart for lommeboken, ikke minst nå som de populære bærene har steget i pris.
LES MER: Derfor skal du alltid snu syltetøyglasset opp ned – dette er jo helt genialt
Hvordan holde jordbærene friske?
Et spørsmål som mange stiller seg er derfor om det finnes en god metode for å oppbevare ferske jordbær, og forlenge holdbarheten.
Og selvfølgelig finnes det et slikt tips. Faktisk kan du til og med doble holdbarheten til jordbær. Slik får du dem til å holde seg friske og gode lenger, slik at du slipper å gumle på dem med en gang du kjøper dem.
I tillegg til selve jordbærene, trenger du litt kjøkkenpapir og et kjøkkenhåndkle for å lykkes.
Jordbær holdbarhet eddik
Så snart du har kjøpt jordbærene dine bør du gjøre følgende.
- Bland 0,5 desiliter eddik eller hvitvinseddik i en bolle med 5 desiliter vann.
- Skyll av jordbærene og fjern de dårlige. Dypp dem så i bollen med eddik.
- La jordbærene tørke på et kjøkkenhåndkle og legg dem så tilbake i originalemballasjen, festet med litt kjøkkenpapir i bunnen som kan absorbere fuktighet.
- Nå skal de vare i opptil to uker – herlig! Og nei, du trenger ikke bekymre deg – jordbær vil IKKE smake eddik etterpå.
Med dette enkle tipset slipper vi å kaste og kjøpe nytt, samtidig som vi får fantastisk gode jordbær som varer lenger.
Med tanke på hvor mye vi nordmenn elsker jordbær, er det garantert mange som hadde blitt fornøyd med dette tipset. Så trykk gjerne på DEL-knappen for å hjelpe vennene dine.
